Sugestões Jantar Gabriela Levinsohn Dezembro 2005

Saladas...
-Salada Capresse (tomate, mossarela de bufala e folhas)
molho pesto de manjericão.
-Salada de queijo brie no vinagrete de damasco
-Salada de cuscus e camarão no vinagrete de limão

Carnes...
-Filé mignon ao molho negro Feito a base de cerveja preta)
-Filé mignon no molho de shitaky e shoyu
-Médaillon dijonnaisse molho de mostarda dijon
-File de cherne no molho de chanpagne e uva moscatel

Acompanhamentos...
-Batatas e cenouras baby á provencal no cartoccio
-Endivias gratinadas no molho branco
-Rissoto de legumes
-Rissoto de bacalhau com abobrinha e crisp de alho poró
-Penne ao fruto do mar aromatizado com ervas ao cartoccio
-farfale (gravatinhas) ao pesto e tomate seco e mozarela de bufala
-Espaguetti com lulas e camarão no molho e açafrão champinhon alho porô